一种大豆灭酶失活设备

摘要

本实用新型涉及一种大能力生产速溶豆粉及豆乳粉生产工艺系统中前段工序原料大豆灭酶失活设备。该设备具有结构简单合理，占地面积小，原料大豆灭酶失活效果好，使之加工出的豆奶及速溶豆粉没有豆腥味及苦涩味。该设备主要包括壳体部分、传动部分及驱动部分，同时采用整体拆卸传动部分的轴承的结构，使其还具有检修及清洗方便的特点。

主权项

1、一种大豆灭酶失活设备，包括壳体部分及其内的传动部分和驱动部分，其特征在于： A、所说的壳体部分，有一个水平设置的圆柱形内壳体及套装其上的外壳体，二者间设有蒸汽加热的圆柱形夹套，在夹套与外壳体间及没有夹套的前、后端的内、外壳体间设置保温用的岩棉，在内、外壳体的前端上部和后端下部及上部分别设有与内壳体连通的进料斗和出料口吸热水进口，而中间位置的上部分别设有与夹套连通的安全阀接头、压力表接头和蒸汽进口及其挡汽板，对应的下部分别设有疏水阀接头和冷凝快排接头，在进料斗一端的两侧作呕设有一对蒸汽喷嘴，其前端通孔与内壳体连通，侧壁通孔与夹套连通，而后端延伸至外壳体部分的通孔用螺母丝堵和垫圈密封； B、所说的传动部分，有一个两端通过轴承固接的置于内壳体中的主轴，其上套装有空心轴，空心轴上设有与内壳体内壁具有一定间隙的变螺距推料螺旋叶，前述主轴两端的轴承，其中没有驱动部分带动主轴的右端的轴承，为通过轴承与主轴配合套装并通过与轴承固连在一起的外端盖板及其锁紧件固连在外壳体端部，为便于设备出现故障和清洗松开锁紧件将外端盖板及其上的轴承整体卸下，在外端盖板上设有手扣。