| 发明名称 |
COMPOSITIONS PROTEIQUES A TEXTURE ONCTUEUSE. |
| 摘要 |
<P>L'invention concerne des compositions protéiques élaborées à partir de protéines globulaires et de caséinates. <BR/> Ces compositions sont utilisables notamment dans la préparation d'analogues de matières grasses et de bases hydratantes.</P> |
| 申请公布号 |
FR2676450(A1) |
申请公布日期 |
1992.11.20 |
| 申请号 |
FR19910005757 |
申请日期 |
1991.05.13 |
| 申请人 |
MONTPELLIER II UNIVERSITE |
发明人 |
QUEGUINER CLAIRE;CHEFTEL JEAN-CLAUDEDUMAY ELIANE |
| 分类号 |
A23C19/09;A23J3/00;A23J3/10;A23J3/16;A23J3/26;A23L13/40;A61K8/64;A61K8/97;A61K8/98;A61Q19/00 |
主分类号 |
A23C19/09 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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