生产淀粉的玉米湿磨方法

摘要

在玉米淀粉湿磨方法中采用高速洗涤离心机以实现淀粉的置换洗涤和将其清楚地分类成淀粉和谷蛋白。

主权项

1、用玉米湿磨方法对玉米进行处理的方法，包括下列处理工位： A.浸渍及胚芽分离 B.纤维洗涤及脱水 C.淀粉-谷蛋白分离以及 D.淀粉洗涤及稠化 在淀粉-谷蛋白分离工位的改进包括将密度为6°Be至12°Be的混合含淀粉的料流从工位A的盘磨机和纤维洗涤工位C直接导入一能将料流分类成包括可溶蛋白质的富含谷蛋白的溢流和富含淀粉的底流的第一高洗涤速度的分类离心机，所述离心机内的洗涤流对原料流基本成完全逆流以实现谷蛋白和淀粉组份的分离，将富含谷蛋白的液流送入一谷蛋白稠化离心机，在此离心机内溢流为生产用水而富含谷蛋白的底流从该工位流出以进行脱水及进一步的处理，将所述第一分类离心机的富含淀粉的底流送入一第二高洗涤速度的分类离心机，在此离心机内其洗涤液与出料体积比在1至2范围内的洗涤液与料流形成逆流且其溢流含有较少的蛋白组份且部分送回所述第一分类离心机作为洗涤液且部分送回纤维洗涤工位作为生产用水，密度在14°Be至22°Be之间的富含淀粉的底流送入淀粉洗涤稠化工位在多级水力旋流器中进行处理，这些阶段的溢流作为洗涤注入所述第二分类离心机，底流则构成淀粉产品。