| 摘要 |
SE PREPARA UN PRODUCTO DE ALMIDON PREGELATINIZADO COMESTIBLE, MUY ADSORBENTE, POR EXTRUSION DE UNA COMPOSICION DE ALMIDON EN PRESENCIA DE UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE AGUA A TEMPERATURAS NO MENORES QUE 150 (GRADOS) C, HACIENDO POSIBLE PRESCINDIR DE ADITIVOS FORMADOS DE GAS. LOS PRODUCTOS TIENEN DENSIDAD BAJA Y SON MUY ADSORBENTES, HACIENDO POSIBLES MEZCLAS CON PRODUCTOS LIQUIDOS, TALES COMO LIPIDOS QUE SE OBTIENEN EN FORMA DE POLVO.
|
