PROCESS FOR ISOLATING GALACTOSE OXIDASE.

摘要

L'invention concerne un procédé permettant d'isoler et de purifier la galactose oxydase d'un milieu de champignon. Le liquide surnageant provenant du bouillon de fermentation est soumis à une ultrafiltration puis est séparé sur une colonne d'échange de cations carboxy-sulfone en utilisant une chromatographie par liquide à haute pression. Des ions cuivre doivent être présents pour assurer l'activité enzymatique.