| 发明名称 | 水溶性植物纤维的制造方法、生物分解性膜、糊剂、口香糖以及低热量食品 | ||
| 摘要 | 将含有蛋白质的植物性水不溶性纤维，在该蛋白质等电点附近的酸性下，在130℃以下温度分解的制造水溶性植物纤维的方法，由于该水不溶性纤维，使得蛋白质混入和蛋白质分解的氨基酸混入量少、收率高。以及，利用所得之水溶性植物纤维制成的生物分解性膜、糊剂、口香糖和低热量食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1064594A | 申请公布日期 | 1992.09.23 |
| 申请号 | CN91101533.7 | 申请日期 | 1991.03.08 |
| 申请人 | 不二制油株式会社 | 发明人 | 前田裕一;古田均;武井千惠美;西东俊明;森弘之;津村和伸 |
| 分类号 | A23J3/14;A23G3/30 | 主分类号 | A23J3/14 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 杨丽琴 |
| 主权项 | 1、水溶性植物纤维的制造方法，该方法是将含有蛋白质水不溶性植物纤维，在该蛋白质等电点附近的酸性下(pH6以下)以130℃以下的温度分解。 | ||
| 地址 | 日本大阪府 | ||