Process for the extracellular preparation of high molecular weight homopolysaccharides and their use, as well as the corresponding fungus strains.

摘要

Verfahren zur extrazellulären Herstellung von Homopolysacchariden vom Molekulargewicht 5 bis 25 Millionen mit in der Hauptkette ausschließlich β-1,3-D-Glucopyranose-Einheiten, von denen jede dritte mit einer weiteren Glucose-Einheit β-1,6-glycosidisch verknüpft ist, dadurch gekennzeichnet, daß Mikroorganismen in Form von mindestens einem der Pilzstämme DSM 6318, DSM 6319 und DSM 6320 in einem Nährmedium unter Belüftung und Bewegung bei einer Temperatur im Bereich von 15 bis 40°C gezüchtet werden, danach die Kulturlösung von der Zellmasse abgetrennt und das gebildete wasserlösliche Homopolysaccharid daraus in üblicher Weise isoliert wird, sowie die genannten Pilzstämme und die Verwendung der Polysaccharide.