| 摘要 |
L'invention se rapporte à une machine à désosser les poissons, qui sert en particulier à enlever la chair qui reste sur les arêtes du poisson après qu'on en a détacher les filets et qui comprend deux arbres (4, 4'), qui sont mobiles l'un par rapport à l'autre et sur lesquels sont montées des roues (9) aux surfaces moletées qui en tournant amènent une arête de poisson sur des organes de raclage (14, 14'), lesquels raclent les arêtes latérales et l'arête principale en longeant ses côtés supérieurs et inférieurs et ses côtés gauche et droit et au moyen desquels on obtient de la chair de poisson en forme de bandes respectant la structure d'origine. |
