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发明名称 METHOD FOR PRODUCING DOUGH STABILIZED WITH ACID
摘要 Acid-stabilized pasta is prepared with at least one polymeric food-acceptable acid.
申请公布号 HUT60113(A) 申请公布日期 1992.08.28
申请号 HU19920000649 申请日期 1990.08.31
申请人 MARS INC.,US 发明人 HOWARD,JOHN G.,GB;REITER,HARVEY J.,US;FRITSCH,DALE,US;SCHERER,BRYAN,US;LAFLEUR,THEODORE J.,US
分类号 A23L7/196;A23B9/02;A23L3/3508;A23L3/3598;A23L7/10;A23L7/109;A23L9/10 主分类号 A23L7/196
代理机构 代理人
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