从竹叶中提取叶绿素铜钠盐的方法

摘要

本发明涉及天然色素提取工艺。以竹叶为原料，经粉碎，90％乙醇50～60℃提取，真空浓缩，一次1～2倍乙醚萃取，再次5～10％乙醇碱液萃取，又经加20％硫酸铜，再加10％氢氧化钙及加10％氢氧化钠处理，再经真空干燥得到墨绿色食用色素。工艺回收率0.2～0.8％。该叶绿素色素可广泛用食品、化妆品、医药上作着色剂。

主权项

1、一种从竹叶中提取叶绿素铜钠盐的方法，本发明的特征在于：用90%乙醇于50～60℃浸取粉碎的竹叶1～3次，浸取液经真空浓缩至固形物占20～40%，加入1～2倍的乙醚和/或汽油萃取，再向叶绿素乙醚溶液中加入含5～10%碱的乙醇液萃取，经酸中和后加入4～5倍于色素量的20%硫酸铜和/或氯化铜，加酸调PH到2～3，60～70℃下搅拌30～40分钟，过滤、洗涤、沉淀，用乙醇溶解沉淀，加入10%氢氧化，调节PH至11，过滤、水洗，滤液经60～80℃真空脱水得块状物，再经破碎得到墨绿色粉状叶绿素铜钠盐。