发明名称 |
PROCEDIMIENTO PARA MACERAR CEREALES CON UNA NUEVA PREPARACION ENZIMATICA. |
摘要 |
UN PROCEDIMIENTO PARA EMPAPAR GRANOS DE MAIZ O SORGO EN AGUA CALIENTE QUE CONTIENE SO2 EN PRESENCIA DE UNA PREPARACION ENZIMATICA, QUE CONTIENE UNO O MAS ENZIMAS QUE DEGRADAN LA FITINA, PREFERIBLEMENTE EN CANTIDAD TAL QUE LA FITINA PRESENTE EN EL MAIZ O SORGO SE DEGRADA PRACTICAMENTE. LA PREPARACION ENZIMATICA PUEDE CONTENER FITASA Y/O FOSFATASA ACIDA Y, OPCIONALMENTE OTROS ENZIMAS QUE DEGRADAN EL MATERIAL DE LAS PLANTAS. EL TIEMPO DE EMPAPADO PUEDE SER DE 12-18 HORAS. EL EMPAPADO SE PUEDE INTERRUMPIR POR UNA ETAPA DE MOLIENDA INTERMEDIA, DISMINUYENDO EL TIEMPO DE EMPAPADO. |
申请公布号 |
ES2028263(T3) |
申请公布日期 |
1992.07.01 |
申请号 |
ES19880202394T |
申请日期 |
1988.10.28 |
申请人 |
DORR-OLIVER INCORPORATED;ALKO LTD. |
发明人 |
VAARA, TIMO;VAARA, MARTTI;SIMELL, MAARIT;LEHMUSSAARI, ANTTI;CARANSA, ABRAHAM |
分类号 |
A23L7/10;A23L5/20;A23L7/104;B02B1/06 |
主分类号 |
A23L7/10 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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