| 摘要 |
<p>Le dispositif peut être utilisé dans la production de produits carnés semi-préparés, pour couper du fromage, des légumes ainsi que d'autres produits. Le dispositif comprend deux unités de coupe montées consécutivement, dotées de guides (18) perpendiculaires entre eux guidant le mouvement de cadres de coupe (19) constitués par des lames parallèles (20) effectuant un va-et-vient. Dans les ouvertures des bases des unités de coupe sont montées des plaques (21) présentant des fentes de passage (24) destinées à loger les lames. Les plaques sont dotées de pièces de queue situées dans l'ouverture de passage d'une unité de coupe adjacente, entre les plaques de ladite unité.</p> |
