一种新型果脯的生产方法

摘要

本发明是关于果脯的生产方法，是对传统橙皮糖生产加工方法的革新。本发明的技术特征是在橙皮糖的生产配方中增加一定比例的酸性物质，食用香精及色素。用此方法生产的橙皮果脯，突破了传统方法生产的橙皮糖只甜无酸味。且无色、无香之缺点。

主权项

“一类新型果脯的生产方法”，属食品加工领域中果脯生产加工技术范围，是对传统橙皮糖生产技术的改进。传统橙皮糖的生产配方中只用了砂糖，本发明的技术特征是在橙皮糖的生产配方中增加一定比例的酸性物质、食用香精及色素。