Enzyme protéolytique isolée à partir de tissu humain présentant une activité protéolytique afin d'hydroliser une liaison peptidique Met-Asp dans un substrat analogue à l'amyloïde. Cette enzyme est appelée ''amyloïdine'' parce qu'elle clive protéolytiquement une liaison Met-Asp similaire à celle se trouvant dans la protéine précurseur d'amyloïde pour libérer un fragment comportant la terminaison Asp mature du peptide de beta-amyloïde. L'invention concerne également des anticorps contre la protéase d'amyloïdine. L'invention concerne aussi des procédés d'isolement et de purification de la protéase d'amyloïdine, et des dosages permettant le triage d'inhibiteurs de la protéase d'amyloïdine. L'invention concerne en outre le gène codant la protéase ainsi que des procédés d'expression de cette dernière par génie génétique.
