| 发明名称 |
Food product with long preservation. |
| 摘要 |
Procédé de préparation d'un produit alimentaire à longue conservation dans lequel on traite thermiquement au moins un légume et/ou un fruit, on le soumet à une fermentation avec une bactérie lactique et on le pasteurise.
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| 申请公布号 |
EP0482322(A2) |
申请公布日期 |
1992.04.29 |
| 申请号 |
EP19910114882 |
申请日期 |
1991.09.04 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
BUHLER, MARCEL;HO DAC, THANG;HOSE, HUGH;WOOD, ROBERT DUSTAN |
| 分类号 |
A23B7/005;A23B7/06;A23B7/10;A23B7/155 |
主分类号 |
A23B7/005 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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