| 发明名称 | 香糕的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品的制备方法，尤其是含有谷类得到的产品制备食品的方法。由以下步骤组成：(一)淘米(二)加入菜汁；(三)加入果子汁；(四)加入调味料、拌匀，装入模具中；(五)连同模具一起蒸煮；(六)倒出成型熟料、烤干；(七)包装。本方法所制得食品营养丰富，成本低，并可根据所选用的菜、果子和调味料做成各种风味，携带、食用方便。 | ||
| 申请公布号 | CN1060581A | 申请公布日期 | 1992.04.29 |
| 申请号 | CN90108349.6 | 申请日期 | 1990.10.05 |
| 申请人 | 娄志平 | 发明人 | 娄志平 |
| 分类号 | A23L1/10;A21D2/36 | 主分类号 | A23L1/10 |
| 代理机构 | 云南省专利事务所 | 代理人 | 张怡 |
| 主权项 | 1、一种香糕的生产方法，由以下步骤组成，将大米淘洗后磨成粉，其特征在于： (一)、在上述步骤中掺入糯米，掺量为3～10%(重量百分比)； (二)、加入菜汁； (三)、加入果子汁； (四)加入调味料，搅拌均匀，湿度为轻轻握之成团，装入模具中，压实； (五)连同模具一起蒸煮10～20分钟； (六)将成型熟料倒出模具，烤干； (七)包装。 | ||
| 地址 | 312400浙江省嵊县乡镇花木经营总公司 | ||