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<P>Cellule (100) de déshydratation par électroosmose d'un produit (101) à inversion de potentiel électrocinétique. <BR/> Selon l'invention, ladite cellule (100) est constituée d'une cuve (110) dans la partie inférieure de laquelle est disposée une première électrode (120) de même signe que le potentiel électrocinétique initial du produit (101), ladite première électrode (120) étant munie d'une paroi poreuse (121) d'électroosmose, et une deuxième électrode (130) de signe opposé à la première, également munie d'une paroi poreuse (131) d'électroosmose, est placée en regard de ladite première électrode (120). <BR/> Application à la déshydratation de produits tels que les boues des stations d'épuration.</P>
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