多香调味汁

摘要

本发明多香调味汁涉及食品加工工艺其配方与设备，它由香菜、大葱、姜、桂皮、八角、小茴香、山奈、白芷、花椒、丁香、砂仁、豆蔻按一定配比，经选料，清洗、混合加溶剂在多功能提取器内蒸煮提取后，经过滤与二次处理后取滤液得到成品，该发明的优点是设备、工艺简单，产品味美可口，使用方便，有效成份丰富，香味柔和、药食兼用，既可用于家庭烹饪，又可用于花生，酱油等食品增色调味。

主权项

1、一种多香调味汁，其特征在于原料配比为香菜0.1～10%，大葱0.15～10%，姜0.1～9%，八角0.1～8%，小茴香0.1～6%，三奈0.1～9%，白芷0.1～9%，丁香0.1～7%，砂仁0.1～8%，豆蔻0.1～6%，桂皮0.1～10%。