| 摘要 |
L'invention concerne un produit granulé essentiellement à base de fructose, adapté pour être utilisé dans la fabrication de comprimés par compression directe, et composé de granules à écoulement libre comprenant environ 92 % à environ 98 % en poids de fructose, environ 1 % à environ 7 % en poids d'un polyol physiologiquement acceptable choisi entre le sorbitol, le maltitol, le lactitol, le xylitol, le mannitol, l'isomalt ainsi que des mélanges de ceux-ci, facultativement avec d'autres produits d'hydrogénation de sucres, moins d'environ 1 % en poids d'eau. On obtient ledit produit granulé selon l'invention, par agglomération de fructose cristallin moulu jusqu'à obtention d'une granulométrie fine, au moyen d'une solution aqueuse du polyol, tandis que le fructose est amené en mouvement rapide afin de former un produit granulaire et par séchage des granulés au moyen d'air sec jusqu'à une teneur en eau inférieure à 1 %. |
