Etanol-presipiterte Phaseolus vulgaris ekstrakter, deres anvendelse og formuleringer

摘要

Ekstrakt som kan oppnås ved ekstraksjon fra Phaaseolus sp. med vandige blandinger, særpreget ved et a-amylaseinhibitorinnhold med en aktivitet som er lik eller større enn 1.800 USP/mg (HPLC-titer lik eller større enn 15 % w/w) og et fytohemaglutinininnhold på mellom 1.500 og 6.000 HAU/g samt en fremgangsmåte for dets fremstilling.