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发明名称
Removing bitter taste from soybean
摘要
Removing bitter taste from soybeans comprises exposing the soybeans in a vortical flow type bed to a gas of 140 deg.C and applying a sec. treatment to the soybeans in a heating vessel at temps. not exceeding 140 deg.C for, at least, 10 min.
申请公布号
CH679104(A5)
申请公布日期
1991.12.31
申请号
CH19890003369
申请日期
1989.09.15
申请人
BUEHLER AG
发明人
ULMER, KARL
分类号
A23B9/02;A23K1/14;A23L1/211;A23N15/00;A23N17/00
主分类号
A23B9/02
代理机构
代理人
主权项
地址
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