| 发明名称 |
Process for producing kappa-casein-glycomacropeptide. |
| 摘要 |
<p>On produit le kappa-caséino-glycomacropeptide (CGMP) industriellement à partir d'un produit lactosérique concentré en protéines partiellement délactosé par précipitation sélective des protéines sériques résiduelles à l'éthanol à partir du surnageant recueilli après séparation du floculat obtenu par traitement thermique en milieu acide.</p> |
| 申请公布号 |
EP0453782(A1) |
申请公布日期 |
1991.10.30 |
| 申请号 |
EP19910104639 |
申请日期 |
1991.03.25 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
BERROCAL, RAFAEL;NEESER, JEAN-RICHARD |
| 分类号 |
C07K1/30;A23C21/00;A23J1/20;C07K1/34;C07K1/36;C07K14/435;C07K14/47 |
主分类号 |
C07K1/30 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
