| 主权项 |
1﹒获得高品质生玉米油方法(此油仅需稍作精制即可产生最终食用玉米油),包含下列步骤:(A)于不高于50℃温度研磨由玉米湿磨法所得湿玉米胚芽(其pH于3─4之间)直到至少80%胚芽已研细为小于160微米粒子大小,其中至少80%胚芽细胞已打开,但细胞壁实质上仍保持完整。至少在研磨操作之最终阶段系于足量添加水存在下进行,以提供一水液料浆,其中以重量计含10﹒%─25﹒%固体;(B)迅速将研磨后料浆(必要时添加水以使将固体含量调整至不大于约17﹒%置于沥滤力下,从而使料浆分离为固相及液相,及从而使所有油及一部分蛋白质由胚芽乾物沥滤至液相;(C)迅速由液相分离及回收油。2﹒根据上述请求专利部份第1项之方法,其中至少90%胚芽于研磨步骤研磨至小于160微米之粒子大小。3﹒根据上述请求专利部份第1或2项之方法,包括将步骤(B)所得之液相加以浓缩之另外步骤,以便形成一富含油部份加上一水液部份(实质上不含油),并将该富含油部份送至步骤(C)。4﹒根据上述请求专利部份第3﹒项之方法,其中水液部份再循环回本方法较早步骤。5﹒根据上述请求专利部份第3或4项之方法,其中完成浓缩之方法是将步骤(B)液相迅速移入一容器,从而使该液相迅速分离为两层,上层由富含油部份组成,下层由水层(实质上不含油)组成。6﹒根据上述请求专利部份第3﹒或4﹒项之方法,其中完成浓缩之方法是将步骤(B)液相置于轻微离心力下,从而产生一富含油部份及一水液(实质上不含油)部份。7﹒根据上述请求专利部份第3或4﹒项之方法,其中完成浓杆方法是将步骤(B)液相迅速移至一容器,从而使该液相迅速分离为两层;然后将上层置于中度离心力下。 |
