用向日葵舌状花提取黄色素的方法

摘要

本发明是一种用向日葵舌状花片提取天然食用色素-向日葵黄的方法本发明的提取，具有原料来源丰富、成本低廉、提取设备与工艺简单易行，其产品可用于食品添加剂的着色剂，有益于人体健康，可消除合成色素易导致食品公害等弊端。本发明的提取方法，主要为原料经过水浸和95％的乙醇浸提，而后过滤、将滤液蒸发浓缩、烘干，即得成品。

主权项

1.一种天然黄色素的提取方法，其特征是用向日葵舌状花片作原料，经水浸、过滤、滤液蒸发浓缩、烘干，即得黄色素I号，浸泡1克原料，加水15-100毫升，浸泡时间为6-72小时，浸泡温度为10-100℃。