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Método de estabilizar un producto alimenticio contra el deterioro por oxidación, que comprende incorporar en el hidroxianisol butilado y un 2, 4, 6-trialcohilfenol en una proporción de 30 a 70 partes en peso del hidroxianisol butilado a 70 a 30 partes en peso del 2, 4, 6-trialcohilfenol.
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