梅桔饮料的配制方法

摘要

本发明涉及到的是梅桔饮料的配制方法，它选用以乌梅为主要成分，同时配有桔红、山楂等附属原料，经原料处理、热抽提、抽滤、调配等工序完成。具有生津止渴、开胃健脾等功效，并且梅香、桔香兼备，适口性广泛。

主权项

一种梅桔饮料的配制方法，它是选用以乌梅为主要成份，同时配有桔红、山楂等附属原料，经原料处理、热抽提、抽滤、调配等工序完成，其特征是： (A)原料处理：a.中药组方(药重量%)乌梅2%-6%、桔红1%-5%、山楂1%-3%、水86%-94%；b.将中药中杂质检出，用水洗去灰尘，捞出空干水份。 (B)热抽提：按处理好中药组方加入200%-300%的水，先浸泡乌梅1-2小时，用铝锅煎煮20-40分钟，使之无涩味后，再将桔红、山楂放入乌梅液中继续煮沸20-40分钟。 (C)抽滤：将煮好的原液冷却，静止沉淀4-10小时，然后抽滤弃渣取汁。 (D)调配：在过滤的原汁中调入柠檬酸0.12%、白糖3%、苯甲酸钠0.01%后进行分装。