无铅松花蛋制剂配制方法

摘要

一种无铅松花蛋制剂配制方法，特点是用硫酸铜取代了黄丹粉，与其他组成原料按比例制成松花蛋混合制剂，并将已有技术原分次兑料工艺简化，所有原料直接一次混合，制成可直接应用的密封包装成品，该松花蛋制剂去除了对人体有害的含铅物质，增加人体缺乏的铜元素，其口感、弹性、色泽均优于已有技术腌制的松花蛋，且制剂质量稳定，密封包装，可长期贮存，远距离运输，需要时拿来就用，解决了千家万户多年来松花蛋制作难的问题。

主权项

1、一种无铅松花蛋制剂配制方法，由火碱、食盐、茶叶、硫酸铜、松枝叶加水配制而成，其特征在于加入硫酸铜与其他组成原料按比例制成无铅松花蛋混合制剂。