天然玫瑰石榴汁饮料的制备方法

摘要

本发明披露了一种天然玫瑰石榴汁饮料的制备方法。玫瑰石榴破碎后经刮板过滤机压滤，粗滤出带肉果浆，然后再加水捣碎，经150目细滤网过滤得含玫瑰石榴小果肉的原汁。该原汁与CMC溶液、50％的糖浆、柠檬酸及水混合调配，经均质机均质后制得保持了玫瑰石榴天然口味，无任何香精和色素的天然玫瑰石榴汁。

主权项

1、一种天然玫瑰石榴汁饮料的制备方法，包括将分检、清洗消毒及修茎去蒂后的玫瑰石榴经以下步骤进行加工处理： a破碎后过滤得玫瑰石榴原汁； b玫瑰石榴原汁与悬浮剂或增稠剂水溶液、糖浆、柠檬酸及水进行混合调配； c加热均质； d装罐、密封、杀菌。