Procédé de production de la pentaérythrite par la condensation déshydratante de la pentaérythrite en présence d'un catalyseur acide. Le procédé consiste à effectuer une réaction par condensation de préférence dans un solvant polaire et/ou ß terminer la réaction en faisant baisser la température du mélange réactionnel avant que la conversion de la pentaérythrite ne dépasse 25 % afin d'empêcher une montée de la concentration de tripentaérythrite devant se former lors de la réaction, ainsi qu'à cristalliser en même temps une partie de la pentaérythrite afin de préparer un mélange réactionnel qui contient une plus forte concentration de dipentaérythrite.
