PROCESS FOR -i(IN VIVO) PRODUCTION OF ASTAXANTHIN AND -i(PHAFFIA RHODOZYMA) YEAST OF ENHANCED ASTAXANTHIN CONTENT.

摘要

On a mis au point un procédé économique de culture in vivo de caroténoïde, notamment le pigment astaxanthine, et notamment un procédé d'augmentation de la teneur en astaxanthine de cultures de microorganismes du gène Phaffia. Ledit procédé consiste à cultiver un microorganisme du gène Phaffia dans un milieu nutritif contenant un antibiotique, un inhibiteur de cytochrome B, ou un inhibiteur de voie d'accès synthétique de terpénoïde, ou à soumettre ledit microorganisme à la croissance en présence d'un inhibiteur de voie d'accès métabolique, notamment d'un inhibiteur de voie d'accès respiratoire principale, en présence d'une influence déclenchant une voie d'accès respiratoire secondaire.