| 摘要 |
本创作关于一种新颖组合式烹饪用具，其主要系包括一具半圆型锅盖，使热空气在较多的空间形成对流，储存热量于旧热空气尚未流失时新的热空气及时补进盖中而成为增加更高热度的形态，极似增压之原理；一圆型平底上盘边缘有复数孔洞热空气可经孔洞上升至锅盖中，由于上热下热的关系，所以煎食物时可加速达到目的；一中盘为一有圆头型集油槽及复数漏油孔洞，可于室内ＢＢＱ而不产生油烟；一下锅则为一在凸出物件上有复数开孔之锅子，由烟囟之构造原理可得之其结果，火焰热力将田凸出物之孔洞直接通过对盘底直接加热并均匀扩散至盘底四周；经由本创作可保留原有煮食风味，缩短煮食时间，节省燃料消耗，又可操作各种不同之烹饪方式，包括煎、蒸、炖、烤、烘、炸等功能。 |
