| 摘要 |
<p>- L'objet de l'invention est un procédé de culture de champignons, à partir d'un support de mycelium à base de rafles de maïs, caractérisé en ce qu'il consiste à traiter par des phases successives de broyage-séparation des rafles de maïs en vue de retenir uniquement des fragments de noyaux ligneux denses de granulométrie appropriée, à stériliser à température et hygrométrie contrôlées lesdits fragments à l'aide d'un agent stérilisant approprie, à humidifier les fragments avec de l'eau stérile, puis à les enrober d'un agent d'individualisation et d'augmentation du pH, et, enfin, à les conditionner de manière stérile en poches (19) en les inoculant à l'aide de mycélium. - Application à la culture des champignons. FIGURE UNIQUE</p> |
