用超临界二氧化碳对花粉进行脱臭保鲜

摘要

本发明提供了一种在低于40℃的条件下，对花粉进行脱臭，保鲜并保留其酶的生物活性和营养价值的生产工艺，在超临界流体萃取设备中，应用高效吸附剂，在温度低于40℃及压力为6-22兆帕(MPa)的条件下，通过二氧化碳流体对花粉进行连续萃取和吸附，即可获得脱臭，保鲜花粉。该产品符合卫生要求，保存半年无明显变化，用于制作花粉食品(花粉蜜)，口感良好。

主权项

1、一种超临界(或液体)二氧化碳对花粉进行脱臭，保鲜的工艺，其特征是在高压设备中，在温度低于40℃，压力6-22兆帕(MPa)的条件下，以二氧化碳流体对花粉进行连续萃取，同时用高效吸附剂从二氧化碳中连续吸附萃取的异味物，经吸附后的二氧化碳又继续对花粉进行萃取，如此反复循环，直至完成脱臭，灭菌，保鲜的过程。