| 摘要 |
Η συσκευή υγραερίου ψησίματος γύρου με ενδιάμεσο θερμαινόμενο υλικό, όπως φαίνεται στο σχήμα 1 και 2, αποτελείται από τους τρεις ολοκληρωμένους καυστήρες (1.Α), οι οποίοι είναι το πρώτο χαρακτηριστικό της εφεύρεσης, γιατί μπορούν να συγκρατούν ένα κατακόρυφο ή κεκλιμένο στρώμα ενδιαμέσου θερμαινόμενου υλικού, ανάμεσα στους καυστήρες και στο κρεατικό που βρίσκεται γύρω από τη σούβλα (1.Ε). Ετσι το ψήσιμο του κρεατικού, γίνεται από το ενδιάμεσο θερμαινόμενο υλικό το οποίο θερμαίνεται από τη φλόγα του υγραερίου που δημιουργούν οι καυστηρες. Επίσης οι ολοκληρωμένοι καυστήρες έχουν το χαρακτηριστικό ότι η θερμοχωρητικότητά τους αυξάνεται σε σχέση με το ύψος τους, ώστε να διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία ψησίματος και να γίνεται η βέλτιστη εκμετάλλευση θερμότητας. Η σούβλα (1.Ε) περιστρέφεται και μπορεί να μετακινείται σε σχέση με τους ολοκληρωμένους καυστήρες, με την βοήθεια δύο μηχανισμών που βρίσκονται ο ένας μέσα στη βάση (1.Β) και ο άλλος μέσα στο σκέπασμα (1Δ) της συσκευής. Ο μηχανισμός μετακίνησης που βρίσκεται μέσα στο σκέπασμα (1Δ), είναι το τρίτο χαρακτηριστικό της εφεύρεσης, γιατί μπορεί να μετακινεί την σούβλα οριζοντίως, με χειριστήριο απομακρυσμένο από θερμαινόμενα στοιχεία. Η χρήση αυτού του μηχανισμού, όταν η σούβλα είναι τοποθετημένη οριζόντια, γίνεται και από τις δύο άκρες της. Σε αυτήν την περίπτωση (οριζόντιας σούβλας), οι ολοκληρωμένοι καυστήρες τοποθετούνται σε οριζόντια διάταξη αντιστοίχως. ω |
