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<P>Procédé pour l'acquisition automatique et continue de données caractérisant notamment un ensemble sol, plante, climat, et propres à déterminer les réactions d'une culture de plantes formant un couvert végétal, au sein de son environnement. <BR/> Selon l'invention, ce procédé se caractérise en ce qu'il consiste à relever de façon successive mais indépendante, selon toute séquence adaptée, la valeur de la température de l'air et de l'humidité relative de celui-ci par un ensemble de mesure unique et fixe, raccordé alternatlvement à des prises d'air situées à deux niveaux de référence opposés au-dessus du couvert végétal de part et d'autre d'un point milieu où est disposé l'ensemble de mesure, puis à traiter les données ainsi obtenues par un calculateur fournissant le bilan d'énergie de la culture, l'évapotranspiration réelle correspondante et la résistance stomatique du couvert végétal. <BR/> L'invention concerne également un dispositif pour la mise en œuvre de ce procédé, comprenant un ensemble de mesure avec un ventilateur ou une pompe (23) et deux capteurs respectivement de température (25) et d'hygrométrie (26) montés dans un élément de tube commun, raccordés à deux conduits opposés (27 et 28) comportant chacun au moins une vanne (27a, 28a), propre à ouvrir ou fermer alternativement l'un ou l'autre conduit de telle sorte que le ventilateur ou la pompe aspire de l'air recueilli séparément dans ces conduits en provenance des deux niveaux.</P>
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