发明名称 微波炉内烹调食物之包装件及方法
摘要 一种包装件具有可以选择性解开之封闭件,其适用于可行微波烹调之食物。封闭件包含有一热可释开之聚合物,与微波感应物料接触,当在微波炉内加热时,封闭件响应烹调食物所产生之力而解开。
申请公布号 TW154543 申请公布日期 1991.03.21
申请号 TW078106451 申请日期 1989.08.19
申请人 甘贝尔索普公司;杜邦公司 发明人 弗瑞德瑞克.艾.赛门;约翰.理查.费雪
分类号 B65D81/34 主分类号 B65D81/34
代理机构 代理人 林敏生 台北巿南京东路二段一二五号七楼伟成第一大楼
主权项 1﹒一种可以在微波炉内烹调食物之包装件,其包含有:(a)一热稳定薄膜,系选自包含聚酯、多芳基、聚碳酸盐、聚咪(polyimisds)、聚酸、半晶性聚醯胺、聚甲基戍烯及玻璃纸之群,包裹该食物;(b)至少一层热可释开之热塑性物料,其系选自包含聚酯共聚物,乙烯共聚物,聚偏氯乙烯,及它们的混合物之群,其位于该热稳定薄膜之至少一部分的表面上,且在该热稳定薄膜之至少两个表面之间形成了一个封闭件,此薄膜乃被封闭成其包裹之形状;以及(c)一个并近于该封闭件之至少一部分之微波感受物料,包含一涂层,此涂层系选自包含(i)约5580%重量百分比之薄片金属或金属合金之群,其被埋置于95到20%重量百分比之热可释开的热塑性介电物料内及(ii)真空涂覆的金属,以便在烹调状况时,当该封闭件曝露于微波能源中且因而加热微波感受物料时,此封闭件可被选择的解开。2﹒如申请专利范围第1项之包装件,其中微波感受物料包含一薄片物料。3﹒如申请专利范围第2项之包装件,其中薄片物料被埋入一层热可释开之热塑性物料内。4﹒如申请专利范围第3项之包装件,其中之薄片物料为铝薄片。5﹒如申请专利范围第1项之包装件,其中该微波感受物料延伸于色裹该食物之该热稳定薄膜之表面之至少一部分;且其中该微波感受物料具有足够之微波吸收,以便上述食物之表面响应微波能量而被该感受物料所产生之热所棕化及脆化。6﹒如申请专利范围第5项之包装件,其中该微波感受物料是为铝薄片,且其被埋在一层热可释开之热塑性物料内。7﹒如申请专利范围第6项之包装件,更包含了第二片微波感受物料,此感受物料系被安置在该食物、与包含了该薄片物料之热﹒可释开之热塑性物料之间。8﹒如申请专利范围第6项之包装件,其中之热稳定薄膜,系选自包含聚酯、多芳基、聚碳酸盐、聚咪(polyimide)、聚醚、半晶性聚醯胺、及聚甲基戍烯之群。9﹒如申请专利范围第8项之包装件,其中热稳定薄膜系为一选自包含聚甲基对酸盐聚丁炳甲基对苯酸盐(polybutyleneterephthalaaate),以及由缩合的间苯二甲酸或2,6一二拨酸、及乙二醇、丁炳二醇或1,4一环已烷二甲基(cyclohexanedimethanol)之群的聚脂。10﹒如申请专利范围第9项之包装件,其中热稳定薄膜为双轴向定向之聚乙烯对酸盐膜。11﹒如申请专利范围第6项之包装件,其中之热可释开之热塑性物料系选自包含聚酯共聚物、以及乙烯共聚物之群。12﹒如申请专利范围第11项之包装件,其中之热可释开之热塑性物料层系由选自包含乙二醇、对酸及壬二酸之共聚物;乙二醇、对酸及异苯二酸之共聚物;以及该共聚物之混合物之群的聚合物所制备。13﹒如申请专利范围第11项之包装件,其中热可释开之热塑性物料层,系由选自藉由对酸及壬二酸来缩合乙二醇所制备之共聚物所制成,该酸之莫耳比约为50:50至55:45。14﹒如申请专利范围第6项之包装件,其中之热可释开之热塑性物料,乃是一种混合之聚合物,其被选夹提供一个在一预定温度解开之封闭件。15﹒如申请专利范围第1项之包装件,其中食物在烹调中膨胀,以便该可选择性的热可释开之封闭件可响应该食物之膨胀而选择的打开。16﹒如申请专利范围第1项之包装件,其中该食物于烹调时会由蒸汽产生压力,以便该可选择性热可释开之封闭件,可响应该蒸气压力而选择的打开,因而使蒸气可以泄出。17﹒如申请专利范围第1项之包装件,其中热稳定膜具有充足之大小以当该膜被摺叠时可容纳一食物;其中该膜被摺叠以形成两边缘,使该被盖覆有热可释开之热塑性物料之侧面向内;且其中将食物放置于该两边缘之间,且将薄膜沿着食物之剩余之边缘封闭起来,以形成至少一封闭件,该微波感受物料乃与形成封闭件之热可释开之热塑性物料行紧密接触,以便食物被牢固的包对于该薄膜内。18﹒如申请专利范围第17项之包装件,其中将该可选择性热可释开之封闭件之形状予以调整,以充许烹调时可依一控制之方式夹膨胀食物。19﹒一种在微波炉中烹调食物之方法,包含将包含于申请专利范围第1项内之食物置入微波炉内,然后将该炉操作一段足够长之时间,以烹调该食物。20﹒如申请专利范围第19项之方法,其中通气孔乃于烹调之前便被置放于该包装件内。21﹒如申请专利范围第19项之方法,其中将该包装件提高于该微波炉之底板约25至30毫米。图示简单说明图1是一个泡芙点心,在其未烹调之冷却状态。图之是图1中之点心在烹调后之膨胀状态。图3是感受薄膜卷。图4为,由图3之薄膜所制成之部分成形小袋。图5为含泡芙点心(未示出)之完全成形之小袋。图6为图5中之小袋之一个边缘封闭件之剖面图。图7为,在烹调及食物膨胀过程后,图6中之封闭件之剖面图。图8为本发明之另外一个包装件实施例。图9为本发明之另外一个实施例。
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