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发明名称
FOODSTUFF CONTAINING aewx STARCH
摘要
<p>The starch obtained from a plant having an aewx genotype acts as a thickener in foodstuffs having a low pH, 5 or below. The starch shows stability in acid foodstuff that is comparable to crosslinked waxy starch.</p>
申请公布号
WO1991002462(A1)
申请公布日期
1991.03.07
申请号
US1990004012
申请日期
1990.07.17
申请人
发明人
分类号
主分类号
代理机构
代理人
主权项
地址
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