Un échangeur thermique comprend au moins un passage (9) permettant le passage d'au moins un des milieux d'échange. L'intérieur du passage comprend au moins une portion paroi (4) possédant une pluralité d'éléments saillants (7) qui font saillie dans le passage, et qui sont dimensionnés et distribués de sorte qu'ils créent des tourbillons dans le milieu, tout en permettant un écoulement laminaire du milieu dans le passage.
