| 摘要 |
<P>Le moule pour la confection du bloc alimentaire est destiné à recevoir les morceaux de chair de poisson à comprimer et à agglomérer.</P><P>Il comprend un corps de moule 10 et un couvercle de moule 30 emboîté dans celui-ci et un noyau 22 à section à contour en forme générale d'ellipse aplatie pour ménager l'évidement du bloc et le noyau 22 est fixée de manière amovible en contact avec le fond du corps de moule par une extrémité de forme générale arrondie de la section en ellipse à l'aide de vis 26 accessibles de l'extérieur.</P><P>Application à la reconstitution à la forme originale de la chair de poissons nobles tels que le saumon.</P> |
