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发明名称 IMITATION CHEESES CONTAINING ENZYMATICALLY DEBRANCHED STARCHES IN LIEU OF CASEINATES
摘要
申请公布号 EP0363741(A3) 申请公布日期 1991.01.09
申请号 EP19890117943 申请日期 1989.09.28
申请人 NATIONAL STARCH AND CHEMICAL CORPORATION 发明人 ZALLIE, JAMES P.;CHIU, CHUNG-WAI
分类号 A23C19/055;A23C20/00;A23C20/02;C08L3/00;C08L3/12;C12P19/16;(IPC1-7):A23C20/00 主分类号 A23C19/055
代理机构 代理人
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