| 发明名称 |
PROCEDE PERFECTIONNE DE FABRICATION DE PRODUITS LAITIERS |
| 摘要 |
<P>Procédé perfectionné de fabrication de produits laitiers, caractérisé par le fait qu'il comporte la mise en oeuvre d'une quantité efficace d'au moins l'un des ions gluconique et glucoheptonique au plus tard au moment auquel l'attaque phagique risque de se produire.</P>
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| 申请公布号 |
FR2648019(A1) |
申请公布日期 |
1990.12.14 |
| 申请号 |
FR19890007602 |
申请日期 |
1989.06.08 |
| 申请人 |
ROQUETTE FRERES |
发明人 |
MARIE-HELENE SANIEZ;MICHEL SERPELLONI |
| 分类号 |
A23C19/05;A23C19/076;A23C19/09;A23C19/10 |
主分类号 |
A23C19/05 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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