带固体速溶糖卤的方便八宝饭的制备方法

摘要

本发明涉及一种方便八宝饭的制备方法，它将制作八宝饭的图案，原料按一定程序放入事先制好的用硬质复合蒸煮塑料薄板制成的塑料盒中，然后盖上塑料盖板放入真空热合机中将塑料盖与塑料盒热合密封，再送经高温消毒。本发明还提供了一种固体速溶糖卤制备方法，食用时，冲入适量开水搅匀后，即可浇在八宝饭上食用。

主权项

1、一种带固体速溶糖卤的方便八宝饭的制备方法，按公知的方法将制备八宝饭的原料蒸熟，以一定配比混拌均匀，另配备一种速溶固体糖卤，其特征在于本发明的制备方法采用一种硬质复合蒸煮塑料薄板制成的带沿碗状塑料盒，将制好的枣泥或豆沙图案(如寿桃、双喜、十二生肖等)置于塑料盒底部，然后辅以各种果实(如糖莲子、蜜枣、葡萄干等)作为点缀图案，在此图案上辅一层蒸熟的糯米饭，其上再铺一层猪油豆沙(板油丁)，最后再铺一层糯米饭将塑料盒填实，盖上用硬质复合蒸煮塑料制的塑料盖板，放入真空热合机中将塑料盒与塑料盖板热合密封，然后送经高温消毒。