发酵制酒设备

摘要

本实用新型涉及酒窖用具领域，特别涉及机械化制酒设备。本实用新型改地窖子发酵为明池发酵，从而为实现机械化操作及提高白酒质量提供方便与保证。本设计明池由一组单元明池排成一列，中间呈圆筒形空间，前方有从上到下的垂直开口，在该明池下设有二层底、出水口和流水道。由出池机、拌料机和输送机等设备完成由入池到出池的机械化操作。本设计发酵制酒设备便于清洗和机械操作，明池结构简单，造价低廉，提高了劳动生产率和白酒质量。

主权项

1、发酵制酒设备，具有拌料机、输送机，其特征在于：供发酵用的明池由一组单元明池排列成为一列，该明池是在地面上用砖或水泥垒起来的，中间呈圆筒形空间，由两层砖或水泥组成，在两层中间加入保温材料层(19)，在该明池子前边有从上到下的垂直开口作为出料口(12)，在池口(11)上方有盖，在出料口(12)有可打开的内层门(17)和外层门(18)，下面设有可透水的格栅底(16)和二层底(13)，在该二层底上设有的出水口(14)和流水道(15)相通，在每个单元明池顶的四角设有小螺栓(8)，明池上方设有二根沿平行跑道(10)，供出料用的大螺丝出池机由大螺丝杆(1)、皮带轮(3)、上盘十字架(4)、下盘十字架(6)、四根立柱(7)、刮料叶片(2)和臂(20)组成，上盘十字架(4)与下盘十字架(6)的螺母与该大螺丝杆的螺纹相配、皮带带动皮带轮(3)使该大螺丝杆转动，叶片(2)上下运行，上、下盘十字架(4、6)各有四只十字架臂(20)分别与四根立柱(7)相连，在各立柱(7)上端有在跑道(10)上运行的滑轮(9)。