OLIGOPEPTIDE MIXTURE AND COMPOSITION CONTAINING THE SAME

摘要

Mélange d'oligopeptides préparé par l'hydrolyse enzymatique d'une protéine animale ou végétale, présentant un poids moléculaire moyen compris entre 200 et 5000, une teneur en acides aminés libres inférieure ou égale à 35 % en poids, un rapport molaire entre les acides aminés ramifiés et les acides aminés aromatiques égal ou supérieur à 7, une teneur en acides aminés ramifiés dans la quantité totale d'acides aminés comprise entre 15 et 25 % en poids, une teneur en acides aminés aromatiques comprise entre 0,1 et 2,5 % en poids, et une teneur en méthionine comprise entre 0,5 et 1,5 % en poids. On décrit également une préparation alimentaire contenant ledit mélange d'oligopeptides destinée aux patients souffrant de maladies hépatiques, ainsi qu'une préparation alimentaire contenant ledit mélange d'oligopeptides.