榨菜香辣酱生产方法

摘要

榨菜香辣酱生产方法为一种用榨菜制备成酱类佐餐调味品的加工方法，即将榨菜经过湿粉碎制成浆泥状，然后根据消费者的需要配以不同的调料、香辅料等精制而成各种风味的酱类佐餐调味品。该产品具有味鲜、香辣、滋味绵醇的独特风味，营养丰富，食用方便，价廉物美。

主权项

榨菜香辣酱生产方法，其特征是把榨菜(有形状的固体)通过湿粉碎加工成浆泥状，然后配以其它香料、调料、食品添加剂等辅料精制而成的一种酱类佐餐调味品，然后经过装罐、封罐、灭菌的生产方法。