磨面粉使用的方法

摘要

用若干台摩擦机和研磨机操作预加工麦籽，使麦粒脱壳或剥掉各层麸皮。用一组摩擦机后用研磨机逐渐除去麸皮层并将这些麸皮层分离成一般预先标记好的麸层混合物。可以除掉大约75％的麸皮，残留的麸皮主要是在折缝中，这些麸皮将在常规碾磨中除去，当按常规方式碾磨时，这样预加工的麦籽产量更高，因为麸皮中杂质较少。这种分别除掉麸皮层有利于降低专门麸产品的生成成本或可以在碾磨后，或碾磨期间或即将碾磨时，在面粉中再分别加入麸皮层。

主权项

1、一种处理层状麸皮里包有胚乳和胚芽的小麦籽的方法，包括将小麦籽加工以基本上除去麸皮层，也就是将小麦籽加入连续气流中进行摩擦操作，从而基本除掉和分离外层麸皮，以及进一步将该小麦籽加入连续气流中进行研磨操作，以基本上除掉残留的麸皮层，研磨操作除掉和分离内层麸皮，而保持胚乳基本完整。