Method of separating ethanol from beverages obtained by fermentation.

摘要

Zur Entfernung von Ethanol aus durch Vergärung erzeugten Getränken mittels direkter Extraktion des Ethanols mit komprimiertem CO2 als Extraktionsmittel im Gegenstrom und Abscheidung des extrahierten Wasser-Ethanol-Gemisches aus dem Extraktionsmittel durch Dichteerniedrigung des komprimierten Gases regeneriert man nach der Dichteerniedrigung das CO2 durch eine Behandlung mit Wasser und führt dann in die Extraktionsstufe zurück.