| 发明名称 | 包含半纤维素的乳状食品 | ||
| 摘要 | 公开了一种包含半纤维素的乳状食品，半纤维素用于全部或部分替代传统食品中的脂肪。可以制成的食品包括蛋黄酱代用品、色拉油调味品，奶油代用品，干酪、调味汁、酸味稀奶油代用品、糕点表面装饰用品和酱油。 | ||
| 申请公布号 | CN1043072A | 申请公布日期 | 1990.06.20 |
| 申请号 | CN89109554.3 | 申请日期 | 1989.11.16 |
| 申请人 | 纽特拉斯威特公司 | 发明人 | 廖世远 |
| 分类号 | A23L1/308;A23L1/24;A23L1/19 | 主分类号 | A23L1/308 |
| 代理机构 | 中国专利代理有限公司 | 代理人 | 刘元金 |
| 主权项 | 1、一种包含约1～20%(重量)半纤维素的乳状食品。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||