| 发明名称 |
PROCEDE DE PREPARATION D'OVOPRODUITS LIQUIDES ET OVOPRODUITS OBTENUS PAR CE PROCEDE |
| 摘要 |
<P>Procédé de préparation d'ovoproduits liquides.</P><P>Il consiste à porter une partie liquide d'oeufs entre 50 et 56 degre(s)C pendant 18 à 72 heures, puis à la refroidir et à la stocker à une température inférieure à 4 degre(s)C.</P><P>Industrie alimentaire.</P> |
| 申请公布号 |
FR2639516(A1) |
申请公布日期 |
1990.06.01 |
| 申请号 |
FR19880015506 |
申请日期 |
1988.11.28 |
| 申请人 |
OUEST STE LAITIERE |
发明人 |
YVON CORLAY;DENIS CAUSERET;THIERRY HUTET |
| 分类号 |
A23B5/005;A23B5/04;A23L15/00 |
主分类号 |
A23B5/005 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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