风味绿茶冷饮料的制造方法

摘要

本发明为用绿茶或者鲜绿茶叶为主要原料制造风味绿茶冷饮料的生产技术。其古茶叶热沏饮用，优点很多，至今仍深受人们欢迎，但不适室外及旅游等场合饮用，更不能长期保存。为了克服这种情况，本发明研究了以绿茶或者鲜绿茶叶为主要原料，采用专有配方和特定操作制造风味绿茶冷饮料的方法。本品长期存放，色、香、味不变，风味不减。

主权项

1、一种以绿茶为主要原料，加有酸味剂、甜味剂、香味剂的冷饮料的制造方法，其特征在于它的加工工艺为：绿茶的浸泡、打碎、提取、辅料桔皮、菊花的提取，二者混合，加入抗氧化剂和聚磷酸盐。